Karnozín je látka telu vlastná, ktorá je primárnou stavebnou látkou bunky a zároveň ju dokáže regenerovať. Pritom sa stará tiež o to, aby bunky medzi sebou komunikovali a tak zabezpečili automatické fungovanie nášho organizmu.
Výskum je uskutočňovaný odborníkmi v mnohých krajinách sveta, medzi ktorých patrí neodmysliteľne aj MUDr. Michael Kučera. Český interný lekár od roku 1994 spolupracujúci s prof. Dr. R. M. Baevským (Inštitút pre bio-medicínske problémy Akadémie vied Ruskej federácie) v oblasti aplikácie kozmickej medicíny do praxe, najviac v oblasti prevencie a posilnenia adaptačných mechanizmov na stres. Výskumné aktivity medzinárodne uznávaného odborníka na mitochondriálnu medicínu Dr. Kučeru boli v roku 2000 ohodnotené cenou IMMA-Prize 2000 za klinicky relevantné dosiahnutie výsledkov v tejto oblasti.
V posledných rokoch je stále väčšia pozornosť a záujem venovaný fenoménu vlastností karnozínu, ktorý je považovaný za látku storočia a predpokladá sa, že sa stane fundamentálnym denným liekom pre ľudí každého veku, obzvlášť tých, ktorý dosiahli 40 rokov a starších. Výskumné projekty týkajúce sa karnozínu, sú uskutočňované v USA, Austrálii, Veľkej Británii, Japonsku, Škandinávii, Rusku a Číne a je doporučovaný špecialistami zaoberajúcimi sa starnutím ako významný a hodnotný výživový doplnok. Karnozín je skúmaný mnohými top-vedeckými pracovníkmi. / napr. Dr. Bruce Ames a jeho team z UCLA Berkley (University of California Los Angeles. Nikto nepochybuje o jeho vysokej odbornosti v molekulárnej biológii/.
Laboratórne výskumy v oblasti bunkovej senescentrácie (starnutia) – tj. konca životného cyklu dvoch deliacich sa buniek dokladujú, že získané fakty nemôžu byť len náhodné. Karnozín má pozoruhodné schopnosti omladzovania buniek nachádzajúcich sa v procese senescentrácie, obnovovať ich normálne vlastnosti a predlžovať ich životnosť. Akým spôsobom môže karnozín omladzovať bunky? Doposiaľ nie sú známe všetky odpovede, ale vlastnosti karnozínu ukazujú na kľúčové mechanizmy starnutia buniek a tkanív– chráni pred skracovaním telomerov a pred poškodením DNA pri delení buniek.
Ďalej bol dokázaný repertoár blahodarných vplyvov na organizmus. Mechanizmy týchto účinkov sú charakterizované nasledujúcimi procesmi: Fyziologické (normálne koncentrácie (20-30 μM/l) v štandardných médiách invitro predlžujú životnosť ľudských fibroblastov a silne redukujú ich prejavy starnutia.
Karnozín by teda mohol byť veľmi užitočný u nasledujúcich ochoreniach, ktoré sú viazané na vek:
Je to fyziologický a 100 % prírodný superantioxidant so spektrom biologických funkcií (okrem vyššie uvedených vlastností):